Situer les Afriques dans une histoire mondiale de l'alimentation : cuisines, consommation, commensalité Denis Saillard, Thomas Guindeuil sciencesconf.org:reaf2016:83645
Livre de cuisine et manifeste : les avatars écrits de la modernité culinaire en Éthiopie des années 1910 aux années 2010 Thomas Guindeuil sciencesconf.org:reaf2016:90666
